Suzuki品牌由日本咖啡大師遠藤敏彥在1980年創立, 以自家培煎咖啡揚名日本。遠藤大師出生於日本咖啡的發源地神戶, 是當地最早期的專業咖啡烘焙大師之一。

七十年代後期,日本工業全面起飛, 在國民工資及租金不斷上漲的情況下, 遠藤大師決定於鄰近的新加坡設置新咖啡烘焙工場,正式建立當時的Suzuki Coffee Company Private Limited。遠藤大師將多年專業咖啡烘焙經驗,對咖啡的熱誠及對品質的嚴謹執著由日本帶到新加坡Suzuki Coffee Company。

二十多年來,遠藤大師一直堅守自家研製的精神,每一個步驟都經過嚴格監控,確保品質優良上乘。遠藤大師的助右銘”Quality without Compromise”成為今日鈴木珈琲館的中心理念。我們對咖啡, 食物的品質一絲不苟, 有別於一般咖啡店。